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Macchina di preraffreddamento a spirale di grande capacità

Breve descrizione:

Il pre-raffreddatore a spirale è progettato come attrezzatura di supporto principale per linee di macellazione avicola di grandi dimensioni. È adatto come apparecchiatura di pre-raffreddamento per carcasse di pollo, anatra e oca dopo la macellazione e l'eviscerazione, in modo da abbassare rapidamente la temperatura interna della carcassa. Il colore delle carcasse finite risulta tenero e lucido, e le carcasse di pollame pre-raffreddate sono deacidificate e disintossicate. Il sistema di propulsione a vite e il sistema di soffiaggio rendono il raffreddamento delle carcasse di pollame più uniforme e pulito. Il tempo di pre-raffreddamento può essere personalizzato in base alle esigenze del cliente. Questa apparecchiatura è composta principalmente da corpo della vasca, sistema di azionamento, sistema di propulsione a vite, sistema di soffiaggio, sistema per pollo (anatra), ecc. L'intera macchina è realizzata in acciaio inossidabile, che la rende esteticamente gradevole e pulita; il sistema di azionamento della macchina utilizza un convertitore di frequenza per regolare la velocità, offrendo i vantaggi di una regolazione precisa della velocità e di un risparmio energetico. Gli utenti possono impostare il tempo di pre-raffreddamento in base alla produzione effettiva.


Dettagli del prodotto

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Parametri tecnici

Potenza: 18 kW
Tempo di preraffreddamento: 35-45 minuti (regolabile)
Dimensioni complessive (LxPxA): L x 2700 x 2800 mm (a seconda dei casi)

Principio di funzionamento

Il principio di funzionamento principale di questa apparecchiatura consiste nel raffreddare l'acqua nella vasca a una determinata temperatura tramite un mezzo refrigerante (solitamente ghiaccio a scaglie) (di solito la sezione anteriore è a una temperatura inferiore a 16 °C e la sezione posteriore a una temperatura inferiore a 4 °C), e la carcassa del pollo (anatra) viene spinta a spirale. Sotto l'azione del dispositivo, passa attraverso l'acqua fredda per un certo periodo di tempo dall'ingresso all'uscita, e il sistema di soffiaggio fa sì che la carcassa del pollo rotoli continuamente nell'acqua fredda per ottenere un raffreddamento uniforme e pulito; è stato progettato uno speciale sistema separato per polli (anatre) per rendere il pollo (anatra) più uniforme e pulito.


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